22.04.2018 - Gasthof zum goldenes Kreuz - Frauenfeld

Lunch amical, bei Beat Jost (zusammen mit Ambassade TG)

 

Menue

Amuse Bouche
Schlutzkrapfen mit gehobelter Belperknolle
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Kaltgeräuchertes Lachsforellenfilet
vom Kundelfingerhof
an mariniertem Avocado-Mangosalat
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Beat Jost’s Weinschaumsuppe
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Kross gebratenes Zanderfilet
auf Ratatouille
Datteltomaten-Basilikum - Coulis
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Zartes Rindfiletmedaillon
mit Haselnuss-Bärlauch-Kruste
an Whiskeysauce dazu Morchel-Pommes Dauphine
und grünen Spargelspitzen
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Hausgemachtes Lillet-Wildberrysorbet
mit Schokoladencake
und luftiger Erdbeermousse

Weinkarte:
Apéro: Blanc de Noir Tradition Brut Martin Horber
Weisswein: Handwerk Roland Lenz Üsslingen
Rotwein: Antidoto la Hormiga Bodegas Antidoto ( Tinto Fino Soriano )

Preis: CHF 168.—pro Person
Alles inklusive Apero, Menü, Wein, Mineral und Kaffee.
Sie bezahlen nach Kaffee/Tee an das Servicepersonal.

Tenue: „Smart Casual“ mit Décoration für Mitglieder. Gäste und Freunde sind wie immer herzlich willkommen.
Anmeldung bis Montag 16. April bei

Peter.Sievi@club-prosper-montagne.ch
Ambassadeur Thurgau / Schaffhausen Tel. 079 696 90 80 / G. 071 622 40 80