Apéro
Flammkuchen mit Sauerrahm, Trüffel, Speck, Zwiebeln
Häppchen aus der Moosegg Küche

Apéro Getränke
Non filtré, Martin Hubacher, Twann, 2017, 75 cl
Frischer Karotten-Orangensaft mit Ingwer

Menü 
Amuse Bouche – Kaninchen | Radieschen | Petersilie
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Frutiger Zander | Rotkraut | Senf
Coeur de Domaine, 2013 Domaine Rouvinez, Sierre
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Aemme Shrimps | Chicoree | Orangen | Dill
Puligny-Montrachet, 2014, Domaine Jacques Carillon
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Doppelt gebratenes Kalbssteak | glasierte
Kalbskopfbacke
Champignons | Federkohl | gebratene Kartoffel
Croix de Beaucaillou, 2011 St. Julien, Bordeaux
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Arni - Milchglace | Langnauer Honig | Apfel | Haselnuss
Skoff Original Trockenbeerenauslese, 2013 Walter
Skoff Weine, Südsteiermark
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Friandise

Programm
11:30 Uhr, Apéro und danach Lunch amical im Hotel Moosegg jetzt anmelden! Bitte bringt eure Freunde mit!
12:15 Uhr, Lunch

Kosten
Genussmenü, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee
Für Mitglieder: Pauschalpreis mit Weinbegleitung CHF 175.– / Person
ohne Weinbegleitung aber mit Apéro CHF 135.– / Person
Für Nichtmitglieder: Zuschlag von CHF 15.– / Person

Anmeldung hier: http://okeanos.wufoo.eu/forms/cpm-eventanmeldung/

Anmeldung und Überweisung des Betrages
bis am 4. März auf folgendes Konto:

Nicolas Kyramarios (Namen angeben)
Club Prosper Montagné, Ambassade Bern, 3006 Bern
Bank EEK, 3000 Bern 7
Konto: 231.145.86.175
IBAN: CH11 0839 4023 1145 8617 5
PC 30-38155-7 | BC 8394 | BIC EEKBCH22

Ich freue mich auf eure Teilnahme und die definitive Anmeldung bis am 4. März.