MENÜ
Kleine Gaumenfreuden aus der Küche
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Pochierte Entenleber mit Rhabarber auf Pistaziencreme
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Forelle vom Weisstannental mit Alpendashi
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Alpstein-Ente an Entenjus mit Fellenberger Essigzwetschgen und Sellerie-Variation
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Vordessert und Malanser Erdbeeren mit Holunderblütenvacherin und Sauerrahmeis
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Friandises

Datum/Zeit Samstag, 16. Juni 2018, 11.30h

Preis : Das Menü kostet pro Person 195 Franken. Eingeschlossen wie immer Aperitif, alle Getränke zum Lunch, jedoch ohne Liqueurs und Raucherwaren. Bezahlung erfolgt individuell vor Ort.

Anmeldung
per E-Mail: karin.wagner-hohl@ubs.com,
per Telefon: 078 742 93 93 oder
per E-Mail: Peter.Sievi@club-prosper-montagne.ch
per Telefon: Tel. 079 696 90 80 / G. 071 622 40 80

Anmeldeschluss : Freitag, 1. Juni 2018