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Le Club Prosper Montagn\u00e9 honore la m\u00e9moire d\u2019un cuisinier c\u00e9l\u00e8bre et talentueux. Mais Prosper Montagn\u00e9 est aussi un auteur, en particulier de ce monument qu\u2019est le \u00ab\u00a0Larousse gastronomique\u00a0\u00bb dont il a sign\u00e9, avec Pierre Salles, la premi\u00e8re \u00e9dition en 1938. Il \u00e9tait d\u00e8s lors naturel que le Club Prosper Montagn\u00e9 soutienne les ouvrages traitant de la gastronomie suisse.<\/p>\n
Le Grand Prix du livre a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en 1983 \u00e0 Fr\u00e9dy Girardet pour son ouvrage \u00ab\u00a0La cuisine spontan\u00e9e\u00a0\u00bb. Depuis lors, un jury distingue, g\u00e9n\u00e9ralement chaque ann\u00e9e, un ouvrage r\u00e9pondant aux crit\u00e8res d\u2019appr\u00e9ciation qui peuvent \u00eatre r\u00e9sum\u00e9 ainsi\u00a0: maison d\u2019\u00e9dition ou th\u00e8me suisse, qualit\u00e9s techniques, esth\u00e9tiques et didactiques\u00a0; conformit\u00e9 avec les principes d\u00e9fendus par l\u2019Acad\u00e9mie suisse des gastronomes.<\/p>\n
L\u2019auteur de romans policiers et sc\u00e9nariste Charles Exbrayat a v\u00e9cu les derni\u00e8res ann\u00e9es de sa vie en Suisse. Grand gastronome, il \u00e9tait aussi membre de notre club \u00e0 laquelle il a fait un don destin\u00e9 \u00e0 soutenir ce Grand Prix du livre. C\u2019est pourquoi son nom est associ\u00e9 \u00e0 ce Grand Prix du livre gastronomique.<\/p>\n
Les ouvrages nouvellement parus et r\u00e9pondant aux crit\u00e8res de s\u00e9lection peuvent \u00eatre adress\u00e9s au secr\u00e9tariat du Club Prosper Montagn\u00e9, Avenue Fran\u00e7ois-Borel 9, 2016 Cortaillod, t\u00e9l. 032 725 10 07, info@club-prosper-montagne.ch<\/p>\n
DERNIER LAUREAT<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Grand Prix du livre gastronomique Troph\u00e9e Charles Exbrayat Le Club Prosper Montagn\u00e9 honore la m\u00e9moire d\u2019un cuisinier c\u00e9l\u00e8bre et talentueux. Mais Prosper Montagn\u00e9 est aussi un auteur, en particulier de ce monument qu\u2019est le \u00ab\u00a0Larousse gastronomique\u00a0\u00bb dont il a sign\u00e9, avec Pierre Salles, la premi\u00e8re \u00e9dition en 1938. Il \u00e9tait d\u00e8s lors naturel que le … Continuer la lecture de « Grand Prix du livre gastronomique »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":12,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-page.php","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-124","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1098,"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124\/revisions\/1098"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.club-prosper-montagne.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}