PROGRAMME

17h00 Ouverture de l’Atelier
Café/thé/eau à disposition

Explication du tempérage du chocolat par tablage
Réalisation concrète d’un tablage
Confection de rochers aux bâtonnets d’amandes torréfiés et caramélisés

Diverses dégustations
Travail pratique

Chaque participant(e) reçoit 100 g de rochers confectionnés à l’emporter
Chaque participant(e) reçoit un tablier « Prosper Montagné »

18h00/18h30 (selon avancement de l’Atelier) Apéritif (salé) riche
19h30 Fin de la manifestation

Cette manifestation vous est proposée au prix exceptionnel de
CHF 55.00 par personne tout compris

ATTENTION : nombre de places limité à 12 personnes (dans l’ordre d’arrivée des inscriptions auprès de l’Ambassadeur)

INSCRIPTION OBLIGATOIRE jusqu’au 20 mai 2024
auprès de l’Ambassadeur (idéalement par email, SMS ou éventuellement téléphone) :
claude.laesser@bluewin.ch M +41 79 214 34 53

Votre paiement fera office de CONFIRMATION d’inscription
Compte du Club Prosper Montagné auprès de la BCF à Fribourg
IBAN CH63 0076 8115 0232 3730 1